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        詳細信息

        碳酸鉀

                碳酸鉀,白色結晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點891℃,沸點時分解,相對分子量138.21。溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮乙醚。吸濕性強,暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,轉變為碳酸氫鉀,應密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。

         
        中文名
        碳酸鉀
        英文名
        Potassium carbonate
        別    稱
        鉀堿
        化學式
        K2CO3 
        分子量
        138.21
        CAS登錄號
        584-08-7
        熔    點
        891 ℃
        沸    點
        decomposes [STR93]
        水溶性
        易溶于水
        密    度
        2.43g/cm3
        外    觀
        白色粉末或顆粒
        應    用
        面食制品
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